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DOC EAT 2010
28/02/2011
Mangiare e parlare di cibo allo stesso tempo. Un’abitudine, a quanto pare, tipicamente italiana. Ora, questa abitudine può essere estesa in ambito visivo e documentaristico, con una rassegna di documentari cui tutti possono partecipare, purché l’opera abbia come oggetto il tema della rassegna. DOC EAT parla non solo di quello che si mangia ma anche di quello che si beve “ed è anche al dio Bacco che Doc Eat vuole estendere la sua indagine. Doc Eat prende forma dalla consolidata esperienza di Doc Fest nell’ambito della ricerca e della proposta al pubblico sul meglio delle produzioni audiovisive internazionali di grande qualità.
Doc Eat costituirà una grande rassegna che negli anni darà luogo ad una “pantagruelica abbuffata” e “gargatuesca bevuta” internazionale di immagini, colori, suoni, suggestioni. Doc Eat non si mangia, ma si vede, creando i presupposti per un invito virtuale alla tavola più grande e meglio imbandita del mondo. ”
Tre le categorie:
CIBO E TRADIZIONI CULTURALI ENOGASTRONOMICHE Raccoglie le più importanti e recenti produzioni documentaristiche legate alle culture del cibo nel mondo, al suo legame con le tradizioni popolari, ai rapporti tra cibo e cultura, cibo e storia, cibo e società.
; CIBO E MODERNITA’ Comprende le più importanti e recenti produzioni documentaristiche sul cibo, la scienza alimentare, lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari e tecniche di preparazione e presentazione degli alimenti, la loro produzione, i rapporti tra cibo e conservazione, cibo e scienza, cibo e ambiente, cibo come medicina, cibo come politica, eccetera.
CIBO TV E NEW MEDIA La categoria si costituisce intorno alla ricerca e alla comparazione storico antropologica fra le trasmissioni televisive sul cibo nei diversi paesi, proponendo quindi una riflessione sull’uso delle nuove tecnologie e dei nuovi linguaggi cinetelevisivi, per affrontare le tematiche legate all’universo mondo del cibo. Tematiche che ormai si stanno innestando sempre più entro percorsi web, podcasting e le mille altre forme che il mondo della comunicazione sta dandosi e creerà nel tempo, ivi compresi i documentari a vario titolo realizzati dalle grandi agenzie pubblicitarie a supporto delle proprie campagne.
Possono partecipare al Doc Eat filmati prodotti in tutto il mondo dal 2007 al 2010 che abbiano per tema l'oggetto della rassegna. , sottotitolati se in lingua non italiana. Formati accettati: (STANDARD PAL) Betacam SP, Digital Betacam, DVD. In più, il Festival istituisce, inoltre, un premio ai 5 migliori spot pubblicitari prodotti in tutto il mondo, sul cibo, dal 2008 ad oggi. Tutte le sere i documentari più significativi saranno presentati e commentati dagli autori dei documentari e da autorevoli personaggi della cultura, dello spettacolo e della critica enogastronomica. Nel corso della manifestazione saranno previsti banchetti e simposi che appagheranno la “fame” del pubblico.